Les olives sont récoltées juste avant mâturité, ce qui confère à nos huiles un goût et un arôme fruités. Elles sont triées manuellement avec le plus grand soin et pressées au moulin dans les 24h.
L'huile est mise en bouteille en partenariat avec un des principaux moulins de la région, certifié bio, assurant une traçabilité complète de nos produits.
